Savršeno lako,

do savršene pice

Naša priča


Preko 20 godina iskustvo u pekarstvu, proizvodnji i prodaji, dalo nam je mogućnost da konačno, tržištu Srbije predstavimo nove, revolucionarne proizvode, koji su plod dugogodišnjeg rada i razvoja. U savremenoj proizvodnji, po najvišim standardima (HACCP), proizvodimo najkvalitetnije komade smrznutog testa.


Verujemo da je pizza testo, a da je za dobar ukus potrebno vreme. Zato smo mi tu, da bi Vi dobili i ukus i vreme!

Duga fermentacija je glavna karakteristika svih naših proizvoda. To je prirodan proces u testu kojim se gluten razlaže tokom dužeg vremena i koji čini da pozitivne bakterije u testu imaju vremena da odrade prirodan posao. Testo narasta i dobija šupljine koje su nakon pečenja upečatljive i daju testu karakterističnu vazdušastu strukturu. Kao rezultat duge fermentacije testo lakše varimo, ne osećamo težinu ili gorušicu u želucu, a dobijamo proizvod sa vazdušastom sredinom i hrskavom koricom. To je baš ono što želimo da Vam ponudimo, najbolje testo za picu, pinsu, testo za pravu italijansku fokaću ili testo za tradicionalni ukusni hleb.

Naša misija je vaši zadovoljni gosti!


Super pizza jufka


  • Smrznute jufke od testa težine 280 gr. i 650 gr, upakovane u kutiji po 20 komada (650 gr. je 10 u kutiji).
  • Jufke namenjene za pripremu pizza, calzona, italijanskog đevreka i sl.
  • Čuvati na temperaturi ispod -18°C, pre upotrebe čuvati u frižideru na +5°C minimum 18 h da fermentiše.
  • Nakon fermentacije peći u svim tipovima peći i pizza peći, na temperaturi većoj od 250°C, uz prethodno zagrejanu pećnicu.
parallax background

Video uputstvo


Šampionsko testo


"Testa koja Vam predstavljam, zajedno sa kompanijom Bakemax, plod su mog 15 godina dugog rada. Testo je moja strast i profesija, testo je moj život! Sve recepture su jedinstvene i predtavljaju ono u čemu sam najbolji na svetu. Pinsa alla romana, Pizza i Pala alla romana su me dovele na vrh sveta, to su moja Šampionska testa!

Siguran sam da cete uživati dok ih jedete, kao što sam i ja uživao praveći ih za Vas."

Danijel Zlatković
Svetski šampion u pravljenju pizza, Palermo, Italija 2022.

  • Polupečeno testo za pripremu tradicionalne italijankske Pinsa alla Romana
  • Ručno pravljeno testo, nakon fermentacije od 72h – duga fermentacija
  • Mešavina pšeničnog brašna tip 00, pirinčanog i speltinog brašna
  • Zamrznuto tehnologijom brzog zamrzavanja
  • 100% prirodno, Vegan, bez aditiva i konzervansa
  • Standardizovano, vrhunskog kvaliteta i ukusa

Čuvati na temperaturi ispod -18°C, nakon vađenja iz zamrzivača čuvati u frižideru do 24h.
Testo nakon vađenja iz zamrzivača staviti u mikrotalasnu da se otopi 1 minut, ili na sobnoj temperaturi 10 minuta.
Pećnicu zagrejati na 300°C, a rernu na 250°C. Staviti nadeve i testo peći 2-3 minuta u peći, ili oko 7 minuta u rerni.

  • Polupečeno testo za pripremu tradicionalne italijanske pizze
  • Ručno pravljeno testo nakon fermentacije od 36h – duga fermentacija
  • Brašno tip 00
  • Zamrznuto tehnologijom brzog zamrzavanja
  • 100% prirodno, Vegan, bez aditiva i konzervansa
  • Standardizovano, vrhunskog kvaliteta i ukusa

Čuvati na temperaturi ispod -18°C, nakon vađenja iz zamrzivača čuvati u frižideru do 24h.
Testo nakon vađenja iz zamrzivača staviti u mikrotalasnu da se otopi 1 minut, ili na sobnoj temperaturi 10 minuta.
Pećnicu zagrejati na 300°C, a rernu na 250°C. Staviti nadeve i testo peći 2-3 minuta u peći, ili oko 7 minuta u rerni.

  • Polupečeno testo za pripremu Pala alla Romana - Pizze u rimskom stilu.
  • Ručno pravljeno testo nakon fermentacije od 48h - duga fermentacija.
  • Brašno tip 00.
  • Zamrznuto tehnologijom brzog zamrzavanja
  • 100% prirodno, Vegan, bez aditiva i konzervansa
  • Standardizovano, vrhunskog kvaliteta i ukusa

Čuvati na temperaturi ispod -18°C, nakon vađenja iz zamrzivača čuvati u frižideru do 24h.
Testo nakon vađenja iz zamrzivača staviti u mikrotalasnu da se otopi 1 minut, ili na sobnoj temperaturi 10 minuta.
Pećnicu zagrejati na 300°C, a rernu na 250°C. Staviti nadeve i testo peći 2-3 minuta u peći, ili oko 7 minuta u rerni.


Lokacije gde kupiti našu Pinsu